• Stella Ribes

Olfactico

WITHIN Brume & Orpin ou nos belles rencontres...

"Il n’ y a pas de hasard, il n’y a que des rendez-vous" disait Paul Eluard. Nous vous parlons du rendez-vous de Brume & Orpin avec Único. Notre rencontre est celle d'une amitié évidente qui nous a poussé au partage. Ensemble, nous parlons de "sourcing", de "qualité" et de "savoir-faire". Le travail de Brume & Orpin est celui de l'ombre, avec Único, place à la lumière pour créer un atelier plein de sens alliant goûts et senteurs. Nos métiers se comprennent et se répondent pour une découverte exclusive...

Julia et Tiago sortis de l'Institut Paul Bocuse, ont le souci du goût et travaillent la glace comme personne à Lyon. Leurs influences corse et brésilienne sont diverses pour un rendu avant-gardiste qui nous a séduit. Lorsqu'ils vont chercher la meilleure vanille fraiche, les meilleurs agrumes pour construire le goût de leur crème glacée ou de leur sorbet… nous sélectionnons les essences les plus pures avec nos parfumeurs pour créer des parfums sur mesure pour un marketing olfactif haut de gamme. La création nous rapproche.

Notre objectif est commun : se rappeler d’un lieu, se souvenir d’un moment particulier, d'instants gourmands, et surtout de pousser la création pour illustrer le savoir-faire glacier qu'est celui de Julia et Tiago… C’est ainsi que la collaboration de Brume & Orpin et Único voit le jour autour de deux passions réunies à Lyon, et à travers un atelier d’une durée d'une heure trente. Nous vous invitons à l’échange: à découvrir l’importance de l’odorat dans la perception du goût. Éveillez vos sens à travers une dégustation étonnante où parfums et saveurs vous racontent une histoire…

Comptez 49 euros pour un Atelier de 1h30 avec dégustation de glace - Réservation conseillée au 0983800410 ou via emailinfo@unicoglacier.com - Suivez nos Rendez-vous #WithinBO


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Contact Tiphaine Cogez C.

Tel: +336 80 12 84 76

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